Con la bella stagione è divertente organizzare un picnic tra amici o in famiglia. Le destinazioni per un bel picnic sono infinite: chi si trova in città può approfittare delle zone verdi e dei parchi; chi abita o è in vacanza in montagna, può portarsi il pranzo al sacco da gustare durante un’escursione; chi invece…
L’estate si profila all’orizzonte e il primo caldo, tra gite al mare e un tuffo in piscina, può già offrirci l’occasione di tirare fuori i costumi dal cassetto: la corsa all’abbronzatura perfetta è ufficialmente al via! Per aiutarci a superare il momento critico della prima uscita in costume può venirci incontro un autoabbronzante (ce ne ha…
Quante volte prendi la macchina? Tieni il condizionatore sempre a manetta? Cosa mangi di solito? Queste sono le domande che servono per capire quanto il nostro stile di vita pesa sull’ambiente. Per conoscere l’impronta ecologica della nostra vita ci viene incontro uno strumento – lo trovi qui – ideato dal Global Footprint Network. Si tratta di…
L’insalata domina le nostre tavole: è la stagione giusta, e vogliamo anche cercare di andare incontro all’estate sentendoci un po’ più in forma, giusto? Peccato che mescolare sempre la solita lattuga con i pomodori inizi a diventare noioso! D’altronde, sono anche troppo pigra per dedicarmi a ricette light che richiedano preparazioni molto lunghe. O meglio,…
La Stanza del Tempo ha incontrato lo chef stellato Davide Oldani! All’interno del suo ristorante D’O, con Davide Oldani abbiamo parlato, naturalmente, del tempo: avete mai fatto caso a quanto sia importante il tempo meteorologico in cucina? Lo chef ci ha svelato come il suo lavoro sia strettamente legato alle stagioni e al tempo che fa, e…
La Primavera avanza e riempie di colori il paesaggio, ma anche la nostra tavola! Scegliere frutta e verdura di stagione quando facciamo la spesa è il modo migliore per beneficiare del sapore e delle proprietà degli alimenti che acquistiamo e fa bene all’ambiente. Ricordiamo anche che scegliere frutta e verdura fuori stagione comporta dei rischi, soprattutto…
La ricetta tipica viene dalla Liguria, in particolare di Genova, ma ormai è entrata nella cucina tipica di molte altre regioni. La Torta Pasqualina veniva preparata già nel 1400 circa e, secondo la tradizione, era importante che la pasta sfoglia avesse 33 fogli, gli anni di Gesù. Si tratta di una torta salata tipica del…
Venerdì 16 marzo si celebra la Giornata Mondiale del Sonno, istituita dalla Commissione della Giornata mondiale del sonno della World Association of Sleep Medicine per richiamare l’attenzione sui problemi legati ai disturbi del sonno e ricordare l’importanza del sonno per la nostra salute. Sapevi che anche quello che mangi può aiutarti a dormire bene? La giornata…