Benvenuta in cucina! Quello dell’alimentazione è uno degli aspetti della nostra vita quotidiana che sono maggiormente influenzati dalla stagione e dalle condizioni meteo, ci avevi mai pensato?

Qui troverai tutti i nostri segreti ai fornelli, dalle ricette più leggere per andare incontro alla primavera, a nuove idee più sfiziose per tirarci su di morale nei giorni di pioggia!

5 centrifughe da provare

L’estate è sempre più vicina e, con il primo caldo, io mi trovo spesso e volentieri ad aver voglia di qualcosa di fresco per spezzare il pomeriggio. Vorrei buttarmi su vaschette di gelato ma… come dire… meglio approfittare del buono che c’è in natura: la frutta. Poi, quando farà davvero caldo, alle centrifughe possiamo aggiungere un…

Avocado Mania

Basta aprire Facebook o Instagram e lì, dopo la foto di un tramonto o di un gattino, spunta sempre lui: l’unico e inimitabile avocado, l’ingrediente subtropicale che in qualche anno ha invaso la cucina di mezzo mondo. La moda dell’avocado impazza e oggi ha preso il posto dell’onnipresente signor prezzemolo, comparendo su toast, insalate, pasta,…

Abbiamo incontrato lo chef Davide Oldani

Lo chef Davide Oldani ci svela l’importanza del tempo nella sua cucina: guarda il video dell’intervista!

La Stanza del Tempo ha incontrato lo chef stellato Davide Oldani! All’interno del suo ristorante D’O, con Davide Oldani abbiamo parlato, naturalmente, del tempo: avete mai fatto caso a quanto sia importante il tempo meteorologico in cucina? Lo chef ci ha svelato come il suo lavoro sia strettamente legato alle stagioni e al tempo che fa, e…